Il calcio è il minerale più presente nel corpo umano, concentrato soprattutto nelle ossa e nei denti, ed è un naturale regolatore dell’attività cellulare.
CALCIO: PERCHÉ È IMPORTANTE
Fornire calcio attraverso l’alimentazione è fondamentale:
- perché è il materiale costitutivo di ossa e denti;
- perché solo in sua presenza molte reazioni enzimatiche possono svolgersi naturalmente;
- perché normali processi coagulativi possono realizzarsi in maniera insufficiente quando è carente;
- perché, soprattutto negli anziani e nelle donne in post-menopausa, aiuta a prevenire l’osteoporosi e ne hanno un fabbisogno maggiore.
CALCIO: DA QUALI ALIMENTI
- Nei prodotti lattiero caseari il calcio è presente in una forma altamente biodisponibile, sembra addirittura più facilmente assimilabile ed utilizzabile dall’organismo rispetto a quello contenuto in altri cibi, in particolare quelli di origine vegetale.
- Nel latte e nei suoi derivati sono presenti proteine in grado di incrementare l’assorbimento di calcio.
È stata inoltre dimostrata sperimentalmente l’influenza positiva del lattosio nell’assorbimento di calcio.
CALCIO: COME VIENE ASSORBITO DALL’ORGANISMO
Il calcio è assorbito soprattutto nella parte inferiore dell’intestino tenue, attraverso un meccanismo attivo e uno passivo.
- L’assorbimento attivo prevede la presenza di una particolare proteina che consente il suo inglobamento nella cellula intestinale; questo meccanismo avviene anche grazie alla presenza del calcitriolo1, che regola la sintesi di questa particolare proteina necessaria.
- L’assorbimento passivo inizia quando l’assunzione di calcio è elevata e l’assorbimento attivo si satura: il calcio allora entrerà per diffusione all’interno della cellula.
Queste modalità di assorbimento sono fortemente influenzate da diversi fattori ambientali di pertinenza dietetica e non.
ARTICOLI CORRELATI
Come prevenire la carie ai denti
Carie: cause e fattori di rischio
PRODOTTO CORRELATO
TI POTREBBE INTERESSARE
Fermenti lattici: preziosi per le donne
TI CONSIGLIO DI LEGGERE
Contro la Candida…i semi di pompelmo
Disclaimer:
Questa non è una testata medica, le informazioni fornite da questo sito hanno scopo puramente informativo e sono di natura generale, esse non possono sostituire in alcun modo le prescrizioni di un medico o di altri operatori sanitari abilitati a norma di legge. Le nozioni sulle posologie, le procedure mediche e le descrizione dei prodotti presenti in questo sito hanno un fine illustrativo e non consentono di acquisire la necessaria esperienza e manualità per la loro pratica o il loro uso.